Ingrédients (550 gr)

-250 gr de noix concassées
- 2 grosses pommes épluchées et coupés en quatre
- 2 c à  s de sucre ou sucre roux
- 1 c à  c de cannelle
- 1/4 c à  c de poivre
- 1 zeste et un peu de jus de citron
-2 ou 3 c à  s de vin doux

Préparation

- Hacher les noix au mixeur, ainsi que les pommes individuellement pendant 15 secondes. (Ne pas hacher les pommes trop finement, sinon on obtient une bouillie.

- Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Ajouter du sucre ou du jus de citron si nécessaire. Mettre au frais avant de servir.